『料理教室　Fcafe Cooking Studio』様からの提供レシピシリーズ。

アレンジレシピ第２弾は島の柚子ごしょうを使ったレシピです。

菜の花と柚子胡椒のパスタ

材料（２人分）

・ パスタ 160ｇ

・ 菜の花（５㎝幅に切る） １パック

・ ブロックベーコン（拍子切り） 60ｇ

・ オリーブオイル 大さじ２

・ にんにく（みじん切り） １片

・ 島の柚子ごしょう（お好みの量で） 小さじ1/4

・ 醤油 小さじ１

 

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作り方

① 鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、ベーコンを入れて火をつけ弱火でじっくりと香りを出す。

② にんにくがふつふつと踊りだしたら柚子胡椒を入れて溶かしておく。

③ パスタを袋の表示通り茹で、２分前に菜の花を入れて一緒に茹でる。（水の量に対して１％の塩を加えて茹でる）

④③にゆで上がったパスタと菜の花、ゆで汁適量を加え、最後に醤油を加える。

⑤ 器に盛り付け、粉チーズをかけて出来上がり。

 

レシピ提供：料理教室　Fcafe Cooking Studio様

使用アイテム：島の柚子ごしょう（ショップサイトへ移動します）