壱 柚子胡椒 岐 ゆず 島

最後かもしれない商店

最後かもしれない、ブログ

SAIGO KAMO SHIRENAI BLOG
波

柚子シロップアレンジレシピ①『柚子香るフレンチトースト』

フレンチトースト

フレンチトーストって女子力の高いメニューですよね。そこに柚子が香るなんて…♡

我が家は食パンを食べる時、白い部分とパンの耳を分けて食べます。(ためしてガッテンでガッテン流絶品トーストの焼き方みたいな特集をしていて、それからこの食べ方!)パンの耳はよくフレンチトーストにして食べるので、今度は島の柚子シロップを入れて作ってみます!

『料理教室 Fcafe Cooking Studio』様からの提供レシピシリーズ。

記念すべきアレンジレシピ第1弾は島の柚子シロップを使ったレシピです。

柚子香るフレンチトースト

材料(2人分)

・ フランスパン 4切

・ 卵 1個

・ 牛乳 150ml

島の柚子シロップ 大さじ2

・ バター 20g

・お好みのフルーツなど(飾り付け用)

 


作り方

① ボールに卵を割り入れ、しっかりと混ぜほぐす。

② その中に牛乳と島の柚子シロップを入れて混ぜ卵液を作る。

③ バットにフランスパンを並べて、その上から卵液を流し入れしっかりと沁み込ませる。一晩漬けるとGOOD!(ポイント:パンをレンジで少し温めると卵液が沁み込みやすくなりますよ。)

④ フライパンにバターを入れ弱火で熱し、バターがとけたらパンを並べ蓋をして両面とも弱火で5分焼く。

⑤ 器に盛りつけて、お好みでシロップ、生クリーム、フルーツなどを添えてどうぞ。

 

 

レシピ提供:料理教室 Fcafe Cooking Studio

使用アイテム:島の柚子シロップ(ショップサイトへ移動します)

食が豊かな壱岐島。高齢化、人口減少を抱え、いつまで手に入るかわからない商品が多数あります。

私たちの仕事は、壱岐島の「これが最後かもしれない商品」の魅力と、生産者であるおじーちゃん、おばーちゃんの知恵や、小さな農業を伝えること。その営みが続くように応援し、ゆくゆくは後継者となる人の出会いを引き寄せたいと考えています。目指すは「最後にならなかった商品」が壱岐島に生まれることです。