壱岐の郷土料理「うにめし」
壱岐に来るまで知りませんでしたが、壱岐には海女さんがいます。(男性も女性も)
また、四方海に囲まれた島なので「うに」や「サザエ」「アワビ」なども豊富です。
そんな壱岐の郷土料理のひとつに「うにめし」があります。
うにめしは、ウニやサザエ(入れないところも)などを炊き込んだ炊き込みご飯。
そう、とっても贅沢な炊き込みご飯なんですっΣ(・ω・ノ)ノ
さらに、主人の実家で食べさせてもらった究極の一品がこの写真。
出来立てのうにめしに、生の塩ウニをのっけて食べるのです!!!!
壱岐にお嫁に来てよかったと心の底(腹の底?!)から思う瞬間です(笑)
ちなみに、生のウニが食べたかったら「生ウニのぼっかけ丼」ですので、お店で注文する場合はちょっと気を付けてくださいねー☆