島で開催「料理コンテスト」審査員してきました

料理コンテスト優秀作品

11月12日に開催された「壱岐弁プロジェクト　料理コンテスト（ワンハンド料理の部）」で審査員を務めてまいりました！！

長崎県の振興局の方から是非とお話いただきまして…(〃▽〃)ﾎﾟｯ

そして当日は52名の応募から今回は優秀賞作品の７作品が登場し「今日の一番人気賞」を決めるということで、審査員７名の内の一人として試食してきました。

写真左上から時計回りに

①生春巻きのイカの一夜干し巻き

小学生の娘さんとお母様のコラボ。お酒のアテにピッタリのススム味でした♡

最近できた美味しいと話題のパン屋さん「パンプラス」さんの作品。今回の企画に対して流通の面で一番ピッタリに感じました

主婦の方の力作、一口サイズで老若男女に喜ばれる色々なお味でした

壱岐で精力的に活動されているNPO法人一支国研究会の皆様の作品。古代米バンズに壱岐産牡蠣と壱岐産柚子のタルタルソース…絶品でした！

女子高生の作品。壱岐産イカ天とスイートチリソースが合う♡

港からホテルが見える壱岐の人気ホテル「ビューホテル壱岐」の社長の作品。壱岐といえばブリ。ブリフライとちくわと島の新鮮野菜にタルタルソースのコラボがまた絶妙で美味でした！

コスパが良く美味しい居酒屋、味処角丸の大将の作品。島のソウルフードといわれる、甘めの丸天をバンズで挟んだシンプルかつボリューミーな男子が喜びそうな一品でした☆

７品どれも優秀賞なだけあって、すべて美味でございましたー♡♡♡

この中から、未来の壱岐のワンハンドフードができると思うと、少しでも関われたということで感慨深く、貴重な経験をさせていただいた関係者の皆々様方に感謝です(*^^*)

料理コンテスト案内